Comfortfood onder de loep
17 November 2019 Door Wendy Kers
Opkikker nodig? Daar bestaat chips toch voor? Slechte dag gehad? Geef die chocoladereep maar door! Slaande ruzie met je partner? Daar werden die grote ijsbekers toch voor uitgevonden?
Kortom: niets dat een lekker hapje niet kan oplossen.
Moet comfortfood echter zo ongezond zijn? En wat is nou het verschil tussen zelfverwennerij door middel van comfortfood en emotie-eten?
Ik geef toe: ook ik heb wel eens in een emotionele bui een pak koekjes opgevreten. Niets om je voor te schamen.
Belangrijk is echter dat je het onderscheid kunt maken en de grens niet (al te vaak) overschrijdt.
Lees dus snel verder en ontdek wat comfortfood precies is, waarom het ons zo’n goed gevoel geeft en wat de mogelijke valkuilen zijn.
Op het einde van het artikel deel ik bovendien ook mijn lievelings comfortvoedsel en receptjes met je. Lijf- en hartverwarmend zijn ze. Zowel de traditionele als de gezonde variant!
Wat is comfortfood
Comfortfood is voedsel dat een aangename emotionele toestand creëert. Het biedt comfort en beurt je op. Kortom: het is eten waar je (weer) blij van wordt.
De gerechtjes zijn gemakkelijk te bereiden, smaken lekker en geven je, als het goed is, een langdurig voldaan gevoel.
Waarom laat comfortfood ons beter voelen?
Wanneer we comfortvoedsel eten, doen we dit om emotionele behoeften te bevredigen. We zoeken troost en willen ons ontspannen en verwennen.
Toch wordt niet iedereen door hetzelfde voedsel getroost. Beurt de één op van een kop warme noedelsoep, hunkert de ander naar het opbeurende effect van een kaastosti.
Dit is gemakkelijk te verklaren.
Uit onderzoek blijkt namelijk dat het niet de gerechten zelf zijn die ons comfort bieden, maar eerder de positieve emoties die we associëren met het eten ervan.
Ook de leuke herinneringen aan de kok die vroeger het eten voor je bereidde, spelen een rol.
In de meeste gevallen is comfortfood dus wat moeder of vader maakte. Het geeft ons een nostalgisch gevoel.
Kijk je in een treurige bui bijvoorbeeld uit naar een bord smeuïge lasagne? Dan is de kans groot dat dit je vroeger met veel liefde werd voorgeschoteld als kind.
Is comfortvoedsel altijd ongezond?
Ondanks de stereotypen is comfortvoedsel dus niet hetzelfde als junkfood.
Gaf je moeder je bijvoorbeeld gezonde snacks als opkikker? Dan stel jij comfortvoedsel waarschijnlijk niet gelijk met calorieën en vettigheid.
Als kind worden we echter vaak beloond of getroost met zoetigheid en vettige caloriebommen.
Dat chocolade, snoep en pizza jou dus soms (tijdelijk) blijer maken dan een wortelsoepje, is niet vreemd.
Comfortvoedsel versus emotie eten
Comfortvoedsel moet je niet niet verwarren met emotioneel eten.
Emo-eters zoeken verlossing in eten. Ze willen zich niet enkel ontspannen, maar ook hun slechte gevoelens verdrijven en hun problemen eventjes vergeten.
Net zoals comfortfood levert emotievoedsel een belonend gevoel op, maar helaas is dat gevoel van korte duur. Erger nog: het schuldgevoel achteraf laat ons soms nog slechter voelen.
Een vicieuze cirkel.
Ben je dus echt verdrietig en heb je te kampen met een probleem? Kies dan liever voor een caloriearme feelgood optie en praat erover met vrienden en/of familie.
Mijn favoriete feelgood-receptjes (en hun gezonde variant)
Zo, nu je weet wat comfortvoedsel precies is, is het natuurlijk tijd om je eigen gerechtje in elkaar te knutselen.
Zeker tijdens de koude wintermaanden kan het heerlijk zijn om met een opbeurende maaltijd op de bank te ploffen.
Daarom deel ik met jou mijn favoriete feelgood-receptjes én hun gezonde variant. Zodat ook jij jezelf heerlijk kunt verwennen. Zonder schuldgevoelens. En in elke gemoedstoestand.
Ziek
- Situatie:
Wanneer ik ziek ben dan ben ik lui. Mijn lichaam is verzwakt en ik voel me futloos. Zo futloos dat zelfs kauwen een heus karwei lijkt.
Alles moet zo min mogelijk energie kosten, maar ik moet natuurlijk wel aan mijn dagelijkse hoeveelheid groenten en vitamines komen. Anders blijf ik ziek.
- Oplossing: een kom hartige havermout of een heerlijk groentesoepje!
Geen gekauw, veel gezonde voedingsstoffen en gemakkelijk te maken. Leeglepelen maar!
- Cheat day: romige pompoensoep met wortel en kokosmelk
Wat heb ik nodig (2 - 3 personen)
Bereiding
Bereiding
Lui
- Situatie:
Ik heb nergens zin in en wil gewoon lekker luieren zonder me daar schuldig over te voelen.
Alles wat ook maar een beetje moeite vergt, stel ik momenteel liever uit. Waarom vandaag doen wat ook morgen kan?
-Oplossing: diepvriespizza of vegetarische chili sin carne!
-Cheat day: diepvriespizza in de oven.
Kant en klaar, zo heb ik het graag vandaag.
-Lekker gezond: vegetarische chili sin carne
Wat heb ik nodig (2 personen)
Bereiding
Liefdesverdriet
-Situatie:
Mijn hart is gebroken. Niet letterlijk, maar zo voelt het toch aan. Ik krijg geen hap door mijn keel en wil alleen maar huilen. Ik kan maar aan één ding (of iemand) denken en daar hoort eten helaas niet bij. Om mezelf ervan te overtuigen iets te eten, zal het enorm lekker moeten zijn en niet teveel gekauw vergen.
-Oplossing: ijs of gezonde pudding!
Heerlijk zoet en gemakkelijk binnen te werken.
-Cheat day: een grote beker ijs voor twee a.u.b.! Eén lepel is genoeg.
-Lekker gezond: lichte vanillepudding zonder zorgen
Wat heb ik nodig (1 kommetje)
Bereiding
Boos
-Situatie:
Wanneer ik boos ben, heb ik geen oor naar welgemeende adviezen en oplossingen. Mijn probleem op een rationele manier bekijken, kan ik momenteel niet. Ik wil mijn frustraties uiten en helaas niet altijd op de meest vriendelijke manier.
-Oplossing: chips of een knapperige appel!
HAP! HAP! HAP! Met elke beet die ik neem, voel ik mijn boosheid lichtjes wegebben.
-Cheat day: een grote zak chips!
Ik laat mijn hand luid in de knisperende chipszak verdwijnen en graai er een handje chips uit. Ik kauw extra hard en werk al mijn frustraties uit op het chipje (of vijf) in mijn mond.
-Lekker gezond: een knapperige en stevige appel.
Goede voeding is de basis om je Mooi Zeker Jezelf te voelen. Daar willen we je bij YLONN natuurlijk graag verder mee helpen!
Zo schreven we bijvoorbeeld een artikel over de (on)gezonde kant van smoothies en havermout. Lees ze snel! Zo kun jij bewustere eetkeuzes maken en nóg gezonder door het leven gaan.
Heb je vandaag meer dan een heerlijke hap comfortfood nodig om je op te beuren? Lees dan dit artikel en ontdek hoe je je zelfbeeld op kunt krikken.
Wat is jouw lievelings comfortfood? Laat het ons weten in de comments!