10% KORTING ONTVANGEN?

Advies Nodig?

+31 (0) 85 876 90 37

087: De lekkerste havermout recepten op een rij

20 Oktober 2019 Door Wendy Kers 

 

Havermoutkoekjes. Havermoutwafels. Haverpannenkoeken. Havermouttaart. Door de yoghurt of in een smoothie.

Met haver kun je veel doen. Voor mij geen saaie gortdroge granen met wat melk. Nee hoor: geef mij maar lekkere, originele creaties met een eigen twist!


Ook zin om de komende maanden dagelijks te genieten van een hartverwarmend herfstontbijtje? Lees dan snel verder en ontdek mijn persoonlijke lievelingsrecepten!

Waarom havermout?


De zomer heeft plaatsgemaakt voor de herfst. Was het de voorbije maanden belangrijk om je flink te hydrateren, is het nu tijd je weerstand een extra boost te geven.

En wat is nou beter hiervoor dan haver?

Het is gemakkelijk klaar te maken, smaakt heerlijk als ontbijt (en toetje) en roept (in ieder geval bij mij) fijne herinneringen op.

Het zit boordevol eiwitten, bevat veel vezels en weinig vet en is ontzettend voedzaam en budgetvriendelijk.

Herfstontbijtje

Een waar voorbeeld van comfortfood dus. Daar lusten we in het najaar wel pap van!


Tip! Lees ook dit artikel om na te gaan hoe (on)gezond havermout is!


Mijn favoriete havermoutreceptjes


Recept #1: Herfstige havermoutpap met gekarameliseerde appeltjes en pecannoten

Smaakvolle havermoutpap, boordevol nuttige voedingsstoffen.

Een echt kickstart ontbijt!

Bereidingstijd

  • 15 minuten

Wat heb ik nodig

  • Havermoutpap

            - 30 gr havermout

            - 250 ml water of melk             
             (ik raad amandelmelk* aan)

            - ½ tl kaneel

            - snufje nootmuskaat

  • Gekarameliseerde appels en pecannoten

            - ½ el kokosolie

            - 1 appel (geschild en gesneden in kleine blokjes)

            - 2 el bruine suiker

            - 2 el gesneden pecannoten

Bereiding

  • Verwarm het water of de melk in een pannetje.

  • Voeg de havermout eraan toe en laat zacht koken. Roer af en toe.

  • Laat de havermout koken en warm de kokosolie op in een pan.

  • Karameliseer de gesneden appelstukjes en de bruine suiker in de pan.

  • Voeg de pecannoten toe aan de gekarameliseerde appeltjes.

  • Doe de pap in een kommetje en versier het met de mix van appel en pecannoten.

  • Smullen maar!

*Volgens Ayurveda (één van de oudste geneeskunsten ter wereld) is amandelmelk de beste melk die er bestaat. Het is ontzettend voedend en rijk aan verschillende vitamines.

Recept #2: Gezonde havermoutkoekjes met chocolade en banaan

Koekjes hoeven niet altijd meteen ongezonde dikmakers te zijn. Door pure chocolade, banaan en havermout met elkaar te combineren krijg je een lekkere, gezonde snack.

Bereidingstijd

  • 35 minuten


Wat heb ik nodig (voor 12 koekjes)

  • 100 gr havermout

  • 2 grote bananen

  • 20 gr rozijnen

  • 20 gr pure chocolade

Havermoutkoekjes

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.

  • Pel en snijd de bananen en plet de stukjes met een vork.

  • Voeg de havermout toe en meng goed door elkaar.

  • Hak de chocolade in stukjes (niet te klein zodat je ze nog kunt proeven!)

  • Voeg de helft van de rozijnen toe bij de havermout en bananen. 

  • Plaats een vel bakpapier op de bakplaat en leg kleine hoopjes beslag erop met een eetlepel.

  • Strooi de rozijnen en de chocolade erop.

  • Druk het koekje plat met de bolle kant van je lepel.

  • Laat alles 20 minuten in de oven bakken.

  • Lekker!

Havermout pannekoek met appel en kaneel.

Recept #3: Heerlijk gezonde havermoutpannenkoeken met appel en kaneel

Kaneel. Het ware herfstkruid der herfstkruiden. Een specerij zo krachtig dat zelfs het aroma alleen al je geest kan verscherpen. Genieten maar!

Bereidingstijd

  • 20 minuten


Wat heb ik nodig (voor 6 kleine pannenkoeken)

  • 120 gr havermout

  • 100 ml melk

  • 1 ei

  • 1 rijpe banaan

  • 1 appel (zonder schil)

  • 1 tl kaneel

  • eventueel wat honing

Bereiding

  • Pel en snijd de banaan en plet de stukjes met een vork.

  • Voeg de havermout, melk en het ei toe en meng alles goed door elkaar.

  • Voeg de kaneel toe en rasp een appel boven het mengsel.

  • Alles goed door elkaar mengen en eventueel een beetje honing toevoegen.

  • Smelt een blokje boter of giet een beetje olie in een pan.

  • Bak de pannenkoekjes ongeveer twee minuten per kant.

  • Serveer met een snufje kaneel of wat honing.

  • Eet smakelijk!

Blijf je graag nog meer interessante beauty tips ontvangen? Bekijk onze shop, volg ons op Facebook en/of Instagram & Let’s stay in touch!

Wat vind jij van deze creaties? Of ken jij misschien zelf ook een leuk receptje met havermout? Deel het in de comments!


Wendy Kers