Wat heb ik nodig

• Havermoutpap

            - 30 gr havermout

            - 250 ml water of melk             
             (ik raad amandelmelk* aan)

            - ½ tl kaneel

            - snufje nootmuskaat

• Gekarameliseerde appels en pecannoten

            - ½ el kokosolie

            - 1 appel (geschild en gesneden in kleine blokjes)

            - 2 el bruine suiker

            - 2 el gesneden pecannoten

Bereiding

• Verwarm het water of de melk in een pannetje.

• Voeg de havermout eraan toe en laat zacht koken. Roer af en toe.

• Laat de havermout koken en warm de kokosolie op in een pan.

• Karameliseer de gesneden appelstukjes en de bruine suiker in de pan.

• Voeg de pecannoten toe aan de gekarameliseerde appeltjes.

• Doe de pap in een kommetje en versier het met de mix van appel en pecannoten.

• Smullen maar!
  
  

*Volgens Ayurveda (één van de oudste geneeskunsten ter wereld) is amandelmelk de beste melk die er bestaat. Het is ontzettend voedend en rijk aan verschillende vitamines.

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180 graden.

• Pel en snijd de bananen en plet de stukjes met een vork.

• Voeg de havermout toe en meng goed door elkaar.

• Hak de chocolade in stukjes (niet te klein zodat je ze nog kunt proeven!)

• Voeg de helft van de rozijnen toe bij de havermout en bananen. 

• Plaats een vel bakpapier op de bakplaat en leg kleine hoopjes beslag erop met een eetlepel.

• Strooi de rozijnen en de chocolade erop.

• Druk het koekje plat met de bolle kant van je lepel.

• Laat alles 20 minuten in de oven bakken.

• Lekker!

Bereiding

• Pel en snijd de banaan en plet de stukjes met een vork.

• Voeg de havermout, melk en het ei toe en meng alles goed door elkaar.

• Voeg de kaneel toe en rasp een appel boven het mengsel.

• Alles goed door elkaar mengen en eventueel een beetje honing toevoegen.

• Smelt een blokje boter of giet een beetje olie in een pan.

• Bak de pannenkoekjes ongeveer twee minuten per kant.

• Serveer met een snufje kaneel of wat honing.

• Eet smakelijk!

Wat vind jij van deze creaties? Of ken jij misschien zelf ook een leuk receptje met havermout? Deel het in de comments!