077: Iedereen aan de smoothies
11 Augustus 2019 Door Wendy Kers
Kon je ze vroeger enkel in de handen van Amerikaanse celebrities spotten, zijn ze tegenwoordig overal te vinden.
Nee, ik heb het niet over de alombekende Starbucks koffiebeker maar wel over smoothies!
Zijn deze heerlijke drankjes echter wel zo gezond als men beweert? En hoe maak je ze zelf? Lees snel verder!
Wat is een smoothie?
Een blender. Water, sap of melk. En geschild fruit en groente naar keuze.
Dat zijn de drie dingen die je nodig hebt om een smoothie te maken.
Zaden en superfoods zoals bijvoorbeeld cacao, kokosvet en zeewier zijn ook leuk als extra opties.
Alles flink mixen en klaar is kees!
Smoothie of sap: is toch allemaal één pot nat?
Sapjes en smoothies kunnen erg op elkaar lijken maar toch verschillen ze enorm.
Zo zijn sapjes meestal helder en vloeibaar terwijl een smoothie eerder stevig en romig is.
Dit komt doordat je bij het maken van een smoothie volledige stukken fruit en groente mixt.
Alle vezels worden dus bewaard en het drankje is bijgevolg stukken dikker.
Het vult dan ook heel wat beter en kan zelfs als volwaardige maaltijd gedronken worden.
Het drinken van een vruchten- of groentesapje zal een rommelende maag echter niet bevredigen.
Bij het centrifugeren worden de vezels namelijk gescheiden van het sap.
Dit sap is wel rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten maar mist het verzadigende effect van een smoothie.
Leuk weetje! Aangezien sapjes 100% vloeibaar zijn worden de voedingsstoffen wel sneller opgenomen door je lichaam.
Fabel of feit: zijn smoothies gezond?
“Smoothies zitten boordevol vitamines! Met slechts één drankje heb ik al mijn dagelijkse hoeveelheid binnen!”
“Ze zijn een geweldig hulpmiddel om gewicht te verliezen.” of “Smoothies hoef ik niet. Die dingen zitten vol suikers!”
Sowieso heb je al eens één van deze uitspraken gehoord. Wat is echter fabel en wat is feit?
Zitten smoothies daadwerkelijk boordevol vitamines?
Puur en onbewerkt of voorgesneden en geperst? Dat is de vraag.
Per dag wordt ons aanbevolen 250 gram groente en twee stuks fruit te eten.
Klinkt best haalbaar, niet?
Toch hebben velen hier niet de tijd (of zin) voor. Het kopen van een verse smoothie is voor hen dan ook een uitstekende optie. Enkele slokken en hup! Je bent weer lekker gezond.
Wat deze drukke mensen echter vergeten is dat enorm veel vitamines verloren gaan tijdens de bereiding van een smoothie.
Zeker bij de kant-en-klare-versies die je in de winkelrekken vindt.
Alhoewel smoothies dus heel wat vitamines bevatten heb je er meer dan één nodig om aan je dagelijkse hoeveelheid te raken.
Gezonde tip: Varieer tussen de verschillende fruitsoorten om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen!
Kun je afvallen met smoothies?
Zoals eerder vermeld bevatten fruit- en groente smoothies veel meer vezels dan sapjes. Toch kun je het drinken van een smoothie niet vergelijken met het eten van groenten of fruit.
Uitleg: Wanneer je op iets kauwt ontvangen je hersenen signalen dat je aan het eten bent. Hierdoor vermindert je eetlust en raak je langzaamaan verzadigd.
Als je gewoonweg iets drinkt ontbreken deze kauwsignalen echter en heb je sneller weer trek.
Gezonde portie fruit of fruitig suikerdrankje?
Fruit smoothies zijn rijk aan suiker. Daar is geen ontkomen aan.
Het grote verschil met andere suikerrijke producten is echter dat dit meestal geen toegevoegde suikers zijn. Ze zijn immers al van nature aanwezig in de gepureerde vruchten.
Gezonde tip! Frisdrank bevat helemaal geen vezels, vitamines en mineralen. Een verse smoothie is dus altijd een gezondere optie dan een glas Fanta.
Maak je eigen smoothie! 3 Heerlijke receptjes
Zin om je eigen smoothie te maken? Goed nieuws! Hieronder deel ik drie van mijn favoriete receptjes met je.
Alle receptjes zijn gemaakt voor 2 personen en heerlijk gezond!
Groen(t)e stop
Een verantwoorde smoothie, boordevol nuttige voedingsstoffen. Smullen maar!
Bereidingstijd
Wat heb ik nodig
Voedingswaarden per drankje
Bereiding
Frisse start
Heerlijk dik en vullend. Na het drinken van deze smoothie zul je waarschijnlijk wel even zoet zijn!
Bereidingstijd
Wat heb ik nodig
Voedingswaarden per drankje
Bereiding
Stoplicht smoothie
Zin in een drankje dat niet alleen gezond is maar er ook artistiek uitziet? Dan is dit de smoothie voor jou!
Bereidingstijd
Wat heb ik nodig
Voedingswaarden per drankje
Bereiding
Blijf je graag nog meer interessante beauty tips ontvangen? Bekijk onze shop, volg ons op Facebook en/of Instagram & Let’s stay in touch!
Heb jij ook een leuk en lekker smoothie receptje? Deel het in de comments!
